di Elena Pugliese con Lorenzo Fontana, Chiara Cardea e i Cuochivolanti, presso il Circolo dei Lettori di Torino, leonardo da vinci, l’ultima cena, teatro, spettacolo, Festival Play With Food, Associazione per lo sviluppo scientifico in Piemonte Villa Gualino, cuoco, piazza verdi radioraitre, pubblicato in La scena del cibo, Editoria&Spettacolo, 2011